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pollo asado en cazuela
lunes, 15 de junio del 2009 a las 08:14
la pechuga en cuatro trozos las ancas en dos se parten los alones igual y ya el esqueleto en unos trozos se pone todo en la cazuela se machacan unos cinco ajos con perejil se echa sal pimienta vino blanco un vaso el vino me gusta el corriente de mesa no me gustan los sabores intensos que dan otra vclase de vino se echa azaflan sea colorante u rama aceite un vaso pequeño patatas unas tres en gajos de un dedo de grosor se,deja unas horas tome sabor con una pastilla de caldo concentrado con el jugo de un limon a uno y medio y luego cocer a fuego lento con su agua que llevara la que cubra la carne debe quedar con algo de caldo mas no muncho
